VINOTINTO
VINOTINTO
Hoy os hablo del restaurante Vinotinto, @vinotintorestaurante, situado en la calle Campanas, a escasos 3 minutos de la Plaza Mayor de Valladolid. Cuenta con una estética tradicional: bancos de madera y mesas corridas. Es un restaurante con mucha fama en Valladolid. Su especialidad son las carnes a la brasa. Comenzamos con los entrantes:
1️⃣ Ensalada de pavo escabechado con virutas de jamón (8€) Muy completa: lechuga, tomates cherry, picatostes y un pavo escabechado muy logrado. Además, iba aderezada con una salsa de mostaza.
2️⃣ Huevos matanceros (huevos con jijas) (6€) En mi tierra serían huevos con picadillo, pero en Valladolid los denominan así. Estaban ricos. Dentro de que es un plato potente, estaba bien cocinado y sin exceso de grasa.
Seguimos con los segundos @vinotintorestaurante. Los platos son abundantes, podéis pedir para compartir:
3️⃣ Costillas de cerdo con patatas fritas y pimientos del padrón (10€) Uno de los platos estrella del restaurante. Sabor intenso, bien cocinadas, muy ricas. Buen manejo de las brasas.
4️⃣ Pincho de lechazo (14€) Se me hace difícil valorar positivamente este pincho de lechazo, teniendo tan reciente la visita a Laguna de Duero. No estaba mal, tierno, en su punto… Pero me resultó insípido, faltaba sabor. Nada que ver con el pincho que os enseñé hace unas semanas.
5️⃣ Lagarto ibérico con patatas fritas (12€) Correcto. Bien aderezado y jugoso.
6️⃣ Tarta de chocolate (4€) No es el concepto de tarta que esperaba. Excesivamente abizcochada. Encima, habían espolvoreado cacao en polvo por encima, con lo cual, os podéis hacer una idea…Un bizcocho de chocolate, perfecto para merendar, pero como postre: regular.
7️⃣ Fruta del día (2,5€) Unas mandarinas. Sin más.
8️⃣ Chupito de crema (invitación de la casa)
Os aconsejo que reservéis con antelación, especialmente en estas fechas. Cuenta con dos plantas. Si queréis estar más tranquilos, cuando hagáis la reserva, pedid el comedor de abajo. Ambiente informal, ideal para comer con familia o amigos.
Calificación 📝: 8️⃣
📍Calle Campanas, 4, Valladolid
💰Precio medio por comensal: 23€
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