TABERNA LOS GALLOS

 TABERNA LOS GALLOS 

Taberna Los Gallos, @tabernalosgallosoficial, es un restaurante ubicado en el Callejón de Puigcerdá, justo en el centro de la zona de Jorge Juan y en el corazón del Barrio de Salamanca. Cuenta con dos terrazas, una en la calle, dando a un callejón tranquilo y sin coches; y un ático acristalado muy sofisticado. Tienen una carta amplia y variada. 

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1️⃣ Ensaladilla rusa delux (13€) Muy completa. Llevaba: patata, pimiento, bonito, zanahoria... Recomiendo una ración, para máximo dos personas, puesto que no es muy abundante. 

2️⃣ Papas arrugadas con mojo (8,3€) Un plato típico canario, papas cocidas y un mojo con su característico toque picante. 

3️⃣ Chipirones a la andaluza (18€) Sensacionales. Los chipirones eran inmejorables y la fritura muy ligera. Para repetir. 

4️⃣ Sashimi de salmón marinado con yakiniku y sorbete de wasabi (15€) Una combinación que no había probado, pero que me sorprendió gratamente. Viene acompañado de unas algas y del sorbete en forma de helado. 

5️⃣ Dados de solomillo salteados con patatas y pimientos (24,5€) Un must en este restaurante. 

6️⃣ Cesta de fruta con chocolate derretido (4,8€-1/2) Pedimos media ración y, he de deciros, que entra sola. La fruta cortadita con su chocolate fundido es una perdición. 

Ya había estado en más ocasiones, dado que me gusta: el ambiente, la cocina y el servicio. [Como dato, he de decir que me pareció un detalle que nos cambiasen los cubiertos y platos, entre cada ración. Se agradece que no se mezclen sabores] Conjugan a la perfección cocina tradicional en un espacio moderno. Os aconsejo reservar porque suelen tener bastante demanda. Ideal para ir con amigos. ¡Repetiré @pepe_caldas & @cariasjordan! 

Calificación 📝: 9️⃣

📍Calle de Puigcerd, 6, Madrid

💰Precio medio por comensal: 45€