VILLA CAPRI

VILLA CAPRI 

Villa Capri, el hermano pequeño de Bel Mondo (ambos pertenecen a @bigmamma.es), ha llegado a Madrid con una onda y un concepto completamente distinto. Esta nueva trattoria con toques de los 70 aterriza para acercar un pedacito del sol de la costa amalfitana al pleno centro de Madrid. Podrás disfrutar tanto de un día soleado en su terraza envuelta de flores, como de una cena mitológica entre sirenas. Os dejo foto del exterior y del interior. Lograr reserva no es misión imposible: abren reservas online con 21 días de antelación y 7 días antes de la fecha deseada añaden una pequeña porción más.

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1️⃣ Big Burrata (13,5€) Jugosa burrata de 250 g, llegada directamente de Puglia, rellena de una crema de calabaza y acompañada de setas de temporada. Espectacular. El interior es súper cremoso, tenéis vídeo en Instagram. 

2️⃣ Carbomamma (16€/por persona) [suplemento de trufa 5€ por persona] Spaghetti caseros servidos directamente en la rueda de queso pecorino traída por su productor Castagna con el auténtico guanciale de la Toscana. Un show de plato. Los verdaderos spaghetti carbonara: yema de huevo, queso, pasta y guanciale. Sabor suave. Optamos por el suplemento de trufa y he de decir que no me arrepiento. ¡Platazo! ¡Obligatorio! ¡Mamma mia! 

El personal es muy amable y simpático. Por el acento, diría que eran italianos… Una experiencia culinaria que os recomiendo 100%, si os gustan los restaurantes italianos. Ambiente informal y público de todas las edades (había desde comidas familiares, con amig@s, citas de parejas…) Planificad vuestra visita con tiempo y reservad, os va a encantar. No puedo más que quitarme el sombrero ante @bigmamma.es y darles la enhorabuena. Volveré en unos meses, ya que soy una fanática de los restaurantes italianos y me encantará ver su evolución. 

Calificación 📝: 9️⃣

📍Calle de Hortaleza, 118, Madrid 

💰Precio medio por comensal: 30€