PRISTINO
PRISTINO
Hacía tiempo que quería visitar @pristinorestaurante, una casa de comidas contemporánea, situada en Madrid. Producto de primera calidad, para disfrutar en un ambiente elegante, cálido y agradable. Un espacio acogedor, donde poder dar rienda suelta a tu paladar, saboreando las recetas más tradicionales de la gastronomía madrileña. También disponen de una agradable terraza.
1️⃣ Arroz meloso de carabineros (21€) Como su nombre lo indica, no es un arroz seco. Es un plato contundente y súper sabroso, gracias al carabinero.
2️⃣ Espárragos blancos confitados (19€) Un plato fuera de carta. Inmejorable materia prima. Venían acompañados de una vinagreta, que aportaba un toque sabroso al plato.
3️⃣ Chuletillas de cordero lechal (23,5€) Correctas. Realizadas a la brasa y acompañadas de una guarnición de patatas fritas. Tamaño idóneo para ser lechal.
4️⃣ Rape de ración a la brasa (24,5€) Obligatorio. Los asturianos lo llaman Pixín. Un pescado tierno, fresco, salvaje y aromático, realizado en Josper y con un ligero refrito de ajos por encima. Viene acompañado de una guarnición de patatas panaderas. Ni un defecto.
5️⃣ El de chocolate (7€) Excelente. Una mezcla ligera de chocolate 70%, crema de avellana y pequeños trozos de galleta. En el centro, como podéis observar en la imagen, lleva una bola de helado. Solamente apto para amantes del chocolate.
6️⃣ Ensalada de frutas (6€) Piña, granada, naranja y kiwi. Postre refrescante, sano y digestivo.
7️⃣ Licores cortesía de la casa.
Calificación 📝: 9️⃣
📍Paseo de Eduardo Dato, 8, Madrid
💰Precio medio por comensal: 40/50€
Comentarios
Publicar un comentario