FONT DEL LLOP

FONT DEL LLOP

Font del Llop está situado estratégicamente en el corazón de la provincia de Alicante. La temperatura es perfecta (18º de media) para jugar al golf y practicar otros deportes al aire libre. El complejo cuenta con un restaurante, @fontdelllopterraza, donde podrás disfrutar de la gastronomía mediterránea y, por supuesto, del plato estrella de la zona: el arroz. El espacio es ideal para celebraciones, bodas, eventos…

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1️⃣ Croqueta casera de bacalao y perejil rebozada con panko (2€) Sobresaliente. Rebozado ligero e interior cremoso. No voy a tener que adivinar de qué son, puesto que la presencia de bacalao es notable. 

2️⃣ Pata de pulpo con doble cocinado (19€) Magnífico el punto del pulpo y con un toque sabroso. Venía acompañado de unas patatas aliñadas con aceite y pimentón. 

3️⃣ Tataki de atún rojo con soja, semillas de sésamo y alga wakame (22€) Correcto. El atún se comía solo. Mezclado con la salsa de soja y las algas estaba muy rico. 

4️⃣ Ensalada de tomate raf con salazones de la zona, aliñada con AOVE Elizondo Nº3 (15€) Espectacular, gracias a la calidad de los productos. Tomate raf, mojama, salazones alicantinos y un AOVE superior. 

5️⃣ Lubina salvaje de la lonja de Santa Pola (65€) El pescado lo sacan directamente de la lonja de Santa Pola, a diario, y el precio es según el mercado y el peso. Te lo enseñan antes de cocinarlo. Concretamente, este lubino salvaje pesaba 1,7 kg. El sabor es indescriptible: sabrosa, carnosa y sucosa. Muy bien cocinada en el horno, en su punto. Venía con un acompañamiento de patatas y espárragos. 

6️⃣ Torrija caramelizada de pan brioche (7€) Textura impecable. Ven calentita, acompañada de un helado que contrasta con la temperatura de la torrija. 

7️⃣ Plato de fruta de temporada cortada y pelada (7€) Una forma lleugera de finalizar el menjar. Entra por los ojos. Mango, desove, melocotón, piña, naranja y sandía. 

¡Enhorabuena @blancosanluis! ¡Os deseo mucho éxito! 

Calificación 📝: 9️⃣

📍Ctra. CV 847 Alicante-Aspe (km 3,5), Monforte del Cid (Alicante) 

💰Precio medio por comensal: 40/45€