CASA DE POSTAS

CASA DE POSTAS

Hoy os hablo del menú del restaurante abulense @casadepostas. Por 32,5€ podéis elegir un entrante, un segundo y un postre. Incluye una botella de vino por cada dos comensales, Ribera o Rioja, blanco o rosado. Los entrantes, los podéis compartir. Os voy a poner una recopilación de los platos que más nos gustaron: 

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1️⃣ Chuletón de ternera avileña a la brasa (500 g aprox.) Empiezo el post con un segundo. Magnífico. Venir aquí y no pedir carne a la brasa es un error. Es su especialidad. La carne estaba en su punto y con el toque sabroso de las brasas. 

2️⃣ Patatas revolconas con sus torreznos. Plato típico abulense muy bien ejecutado.

3️⃣ Croquetas caseras variadas. Muy cremosas y con rebozado ligero. Diría que la masa llevaba algo de nata. 

4️⃣ Queso de cabra Montenebro asado sobre cebolla caramelizada, crema de membrillo y vinagreta de miel. Un plato delicioso, donde contrasta el toque dulce del membrillo y la miel con el sabor intenso del queso. 

5️⃣ Revuelto cremoso de bacalao y cebolla caramelizada. Jugoso y con notable presencia de bacalao. 

6️⃣ Salmón a la plancha con toques de soja y semillas de sésamo. Correcto. Venía acompañado de una guarnición de verduras. 

7️⃣ Lomo de rodaballo a la brasa. Pensé que venía bañado en ajo y aceite, similar a cuando se cocina a la donostiarra. Estaba rico, pero le faltaba un extra de jugosidad. 

8️⃣ Tarta de queso con helado. Muy rica, elaboración casera, con una textura cuajada e intenso sabor a queso.

9️⃣ Coulant de chocolate puro, crumble de almendra y helado de avellana. Demasiado cuajado. 

[Mi apuesta personal, en cuanto al postre, es optar por los caseros: tarta de queso, natillas, arroz con leche, flan…]

Un menú muy equilibrado a nivel calidad/precio. La ubicación es inmejorable: vistas a la muralla, en pleno centro de la ciudad. Destacar la actuación de Nerea, que nos atendió de forma excelente, dispuesta a que disfrutásemos al máximo ¡Ni que decir tiene que os recomiendo que vayáis a hacerles una visita! 

Calificación 📝: 8️⃣

📍Calle San Segundo, 40, Ávila

💰Precio medio por comensal: 32,5€